Dlaczego warto jeść owoce i warzywa przez cały rok? » Gniewni.org

Dlaczego warto jeść owoce i warzywa przez cały rok?

owoce i warzywa e-piotripawel

Owoce i warzywa są zdrowe i pyszne. Poza tym, że świetnie smakują, oczyszczają organizm i zaopatrują go w mnóstwo witamin, mikroelementów i soli mineralnych. Dodatkowo rozpuszczają sole i kamienie, a niektóre zapobiegają chorobom nowotworowym. W związku z tym, sięgajmy po nie przez cały rok.

Owoce i warzywa w walce o lepszą odporność. Co dobrego jest w warzywach?

Owoce i warzywa dostarczają naszemu organizmowi niezbędnych witamin, minerałów i antyoksydantów. Jesień to sezon na dynię, która zawiera karoteny: prowitaminę A i witaminę E, chroniące przed chorobotwórczymi intruzami. W dyni jest też sporo witaminy C, wapnia, fosforu, żelaza, magnezu i potasu. Warto ją jeść jak najczęściej, a można ją podawać w formie zupy, placków czy smacznych musów. Jedzmy także kapustę, która potrafi zdziałać cuda. Zapobiega anemii i obrzękom, leczy choroby stawów, poprawia wygląd włosów i podnosi odporność, jest także źródłem witaminy C i kwasu askorbinowego. Zawiera także komplet niezbędnych dla zdrowia witamin: z grupy B, sporo witaminy A, trochę witamin E, K i rutyny, bardzo dużo wapnia, magnezu i potasu, żelazo i kwas foliowy. Zimą warto jeść kiszoną kapustę, którą otrzymujemy w wyniku fermentacji z udziałem szczepów bakterii tj. Leuconostoc, Lactobacillus i Pediococcus, po uprzednim zasoleniu. Wśród zjadanych o tej porze roku owoców i warzyw jest uważana za najzdrowszą, gdyż ma bardzo dużo witaminy C. Poza tym, zawiera witaminę E, P, beta-karoten, a także sole mineralne, tj. wapń, magnez, żelazo, potas. Sok z kapusty kiszonej wzmacnia odporność, dostarczając organizmowi cennych substancji, ale również łagodzi kaszel, pobudza soki trawienne i apetyt. Smaczne i zdrowe potrawy można przygotować z pieczarek, które zawierają naturalne antyoksydanty i związki mineralne. Zawarty w pieczarkach selen działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, eliminuje też wolne rodniki. Szpinak zaś ma bardzo dużo witaminy C i żelaza. Poza tym, zawiera dwa bardzo silnie wspomagające mechanizmy obronne organizmu przeciwutleniacze, czyli luteinę i beta-karoten. Przygotowując pyszne danie ze szpinaku dodajmy do niego czosnek, który korzystnie wpływa na drogi oddechowe i moczowe, obniża poziomu cholesterolu i ciśnienie tętnicze krwi, działa przeciwskurczowo i przeciwbakteryjnie.

Owoce i warzywa w każdym posiłku. Pyszne owoce

Owoce i warzywa powinno się dodawać do każdego posiłku. Wśród owoców szczególnie polecane są grejpfurty, które uzupełniają naszą dietę o polifenole, chroniące system obronny organizmu przed wolnymi rodnikami. Są też źródłem kwasów organicznych i bioflawonoidów, które są napędem dla naszego systemu odpornościowego. Za bardzo zdrowe jedzenie uważane są także pyszne gruszki, które dostarczają organizmowi dużą dawkę potasu, błonnika, żelaza oraz mnóstwa witamin. Zamiast ciastek podjadajmy żurawinę amerykańską, w których znajdziemy antyoksydanty i wiele cennych witamin.

Owoce i warzywa to źródło witamin i mikroelementów. Uczyńmy je podstawą swojej diety, a na pewno będziemy zdrowsi.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *